Questa prelibatezza siciliana è il primo prodotto ad Indicazione Geografica ad essere dotato di passaporto digitale per verificarne la tracciabilità e la genuinità del prodotto.

Dall'allevamento al banco frigo: presto il consumatore sarà in grado di verificare in tempo reale tutte le informazioni relative al prodotto acquistato: venite con noi!

La capacità di questa tecnologia di garantire provenienza, trasparenza, tracciabilità e fiducia ha il potenziale per sbloccare la comunicazione nella complessa filiera alimentare. Ecco come...