Ingegnerizzazione del menu

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Quanto studio c’è dietro un menù? (o meglio, dietro la Carta)

Lo chef Vincenzo Butticè ci racconta il suo approccio focalizzato sull’esperienza fornita alla clientela… e noi che volevamo parlare di QR CODE...

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Una chiacchiera tra Paolo Meregalli e Gabriele del Vecchio, rispettivamente CEO e UX in 255, ospitati nella magnifica location de Il Moro a Monza dallo chef Vincenzo Butticè.

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