martedì, 4 luglio, 2017

Il posto delle fragole? È una confezione intelligente

Il guscio calcareo della chiocciola rappresenta principalmen...
martedì, 27 giugno, 2017

Un tavolo da 9 miliardi di persone: in futuro mangeremo grazie ai droni

In un saggio del 1798 a opera dell’economista Thomas Malth...
lunedì, 8 maggio, 2017

Seeds and Chips: la Food Innovation a Milano!

La rivoluzione digitale è sbarcata ufficialmente sulle nost...
martedì, 28 febbraio, 2017

Una porzione di pollo fritto mette a rischio la mia privacy?

C’è un negozio di KFC nel distretto finanziario di Pechin...
venerdì, 10 febbraio, 2017

Emergenza ittica: se l’integrazione uomo/macchina aiuta la sostenibilità dei nostri mari

I numeri sono preoccupanti. Lo sfruttamento degli stock itti...
martedì, 10 gennaio, 2017

Dalla Rotta delle Spezie a quella dell’IoT per garantire la Food Safety

La Rotta della Spezie, la via marittima inaugurata dai porto...
venerdì, 25 novembre, 2016

L’Happy Valley del packaging italiano

Ha casa tra Bologna e Modena il 63% del fatturato italiano r...
martedì, 25 ottobre, 2016

Le Teste Composte dell’Industria 4.0

  Cinque secoli dopo il celebre Arcimboldo, il fotograf...
martedì, 19 luglio, 2016

Visionari, ingegneri o filosofi?

A San Francisco esiste un quinoa restaurant completamente a...
mercoledì, 15 giugno, 2016

Sicurezza alimentare e tracciabilità: dall’Europa nuovi segnali. Ma la tecnologia è al passo?

Lo scorso 12 maggio i deputati europei hanno votato una riso...
giovedì, 30 maggio, 2013

Finisce embargo dei Salumi per il mercato USA

La notizia è di quelle attese da molto tempo, finalmente DA...
mercoledì, 19 dicembre, 2012

Ergonomia in Sala di Affettatura!

Per fortuna capita ancora di trovare clienti che ricordano c...